「從你的那碗米飯做起吧！」這是初次見面、也是訪談離開前，他一再重述的那句話。 很多人稱呼他「博士」，在地人視他為「外來移民」，而他則以《卡片教堂的鐘聲》專輯中的「田邊先生」自居；住台東成功鄉野中的何益民，放棄在大城市可能擁有的繁華與成就，千里迢迢移居部落中，脫下鞋子下田、彎...